جامع دانشگاه عملی کاربردی فرهنگ و هنر- واحد13
موضوع :
سوغات برخی استان های ایران
استاد مربوطه:
سرکار خانم فروغ آذری
گردآورنده: مریم حبیبی


Azarbayjan

The province of Azarbayjan is reputed for its handicrafts in Iran namely a variety of carpets, rugs, Kilims (coarse carpet), Jajeem (loosely woven cloth), satchels, shawls, earthenware, ceramic vessels, baskets, wooden articles, materials woven out of silk or wool, embroidered fabrics, crochet articles, towels, blankets, local shoes, silverware and jewelry. Nuts and dry fruits are also important items of this area and are highly favored everywhere.


Isfahan
Isfahan is famous for its delicate and beautiful handicrafts, the most important of which are inlaid work engravings, woodwork, filigree work, carpets and miniatures.

Local sweets, especially gaz (confectionery made from manna) are very delicious and well known through Iran.

•
• Ilam
• The Ilam province is a tribal region and its handicrafts specially embossed Kilim is famous nationally. The most important handicrafts of the province are: wickerwork, coarse carpet, silk products, rug, felt carpet, wooden products and�
Ilam province, like the other provinces of the country, has its own especial souvenirs like local chewing gum (the gum of Persian turpentine tree), local sweets,candy and� •


Bushehr
Carpets, Kilim (or coarse carpet) Gabeh or a traditional form of carpet, felt, mats, baskets, ,Giveh or a local foot ware, brooms, earthenware, hookas, musk, fishing nets and sweet meat.


Chahar Mahal Va Bakhtiyari
Different kinds of handicrafts and souvenirs of Chahar Mahal Va Bakhtiyari province are as follows: the famous Chalshotori carpet, tribal carpets and rugs, Chukha, felt, Giveh or a type of local foot ware, Khorjeen or Saddlebags, Jajeem (a loosely woven woolen cloths), Kilim (a coarse carpet), satchels, table cloths and salt cellars, Khor, Jol, Palas, Kachmehdan and Gazz.




Sistan Va Balochestan

In Sistan Va Baluchestan province and specially in the former territory, majority of the inhabitants are employed in this field. Handicrafts of the province can be said to be the following: Kilim weaving (or a kind of coarse carpet), carpet and rug weaving, embroidery including other needle art works, pottery making and jewelry making can be mentioned as the handicrafts of this province.
Fars
The handicrafts of Fars are rich in diversity, the most significant of which are as follows: silver smiting, parquetry and skill-embroidery in Shiraz; giveh (light cotton summer shoes) making in Abadeh; and ceramics in Estahban; carpet, Jajim (fine carpet made of wool or cotton), and Gelim (carpet made of goat�s hair) weaving in Firuzabad.Other industries like cloth-weaving and glass blowing are scattered throughout the province. Carpets woven by tribes, rose water made in Firuzabad, sweets produced in Fasa, limejuice and plant essences extracted in Shiraz are of the highest quality.


Qazvin
Handicrafts and souvenirs of the province are as follows:
Gifts worked in stone, various engraved stone pieces, ceramics, mirror work, lattice work, plaster work, carpets, calligraphy effects.
Qom
In Qom province and more so in its rural areas handicrafts play an important part. Even though today it is to a lesser degree, but is still a means of earning a livelihood. The most important of these handicrafts are: carpets, brick and ceramic work, latticed work, a special type of sweet known as Sohan, rosaries, vessels of stone and gypsum, decorative articles, porcelain, silk carpets and fruits like pomegranate and fig.



Kermanshah
Kermanshah since long has been one of the most famous handicrafts centers of Iran. The most important handicrafts and gifts of the province that mainly are produced by the villagers and tribes are:
Carpet, Kilim, Jajims or a loosely woven material, Kitchen implements, traditional kitchen wares and wooden articles, Giveh (local shoes), metal engraving, glassware, felt and leather products, and its famous sweet-meat mainly Kak.



Golestan
The most important handicrafts of Golestan province are: silk-weaving, carpet weaving, felt making, carpets and Jajeem weaving, wooden statues and vessels, textile weaving throughout the province and in particular in Turkaman vicinity. Its most important gifts are, Turkaman carpets, cushions, wooden and mat handicrafts that are very interesting for tourists.




Mazandaran
Handicrafts in Mazandaran province are, carpet , Kilim (or a coarse type of carpet), silk weaves, textile , jajeem (or a type of loosely woven woolen material), earthenware vessels, wooden articles, vessels and statues, felt weaving, wicker work, bamboo products, silk and cotton cloths, crocheting, and other handicrafts. In addition to the above there are silk scarves and apparel, articles made of felt, mats and wood. Handicrafts are put on for sale usually at the entrance and exit points of the cities and thereby paint a pretty picture!



Yazd
Handicraft produced in Yazd province are various, some of which are world famous including carpets with charming patterns, pileless carpets, tirma (a kind of cashmere), brodcaded silk, velvet, blankets, bed-cloths, earthenware, engraving, glassware and leather ware. Being delicate and beautiful, these handicraft are suitable to be kept as souvenirs. Yazd is also famous for its various sweets, the most well known are Pashmak (cotton candy), Baghlava and Ghotab.






آذربایجان
استان آذربایجان برای صنایع دستی خود در ایران یعنی انواع فرش، فرش، گلیم (فرش درشت)، ، کیف، شال، سفال، عروق سرامیک، سبد ، چوبی، مواد بافته شده از ابریشم و یا پشم، پارچه دوزی، قلاب دوزی، حوله، پتو، کفش های محلی، نقره و جواهرات مشهور است. آجیل و میوه های خشک نیز اقلام مهم این منطقه هستند .

اصفهان
اصفهان بخاطر صنایع دستی ظریف و زیبایش، از جمله منبت کاری، چوب، کار ملیله دوزی، فرش و مینیاتور معروف است.
شیرینی های محلی، به ویژه گز (شیرینی سازی ساخته شده از ترنجبین( از سوغاتی های بسیار خوشمزه و به خوبی در ایران شناخته شده است.



ایلام
استان ایلام یک منطقه قبیله ای است و صنایع دستی آن گلیم خصوصاً نقش برجسته در سراسر کشور مشهور است.مهم ترین صنایع دستی استان عبارتند از: حصیرسازی درشت، فرش، محصولات ابریشم، فرش ، محصولات چوبی و. . .
استان ایلام، مانند استان های دیگر کشور، دارای سوغاتی های خاص خود میباشد. مانند آدامس محلی (صمغ درخت سقز فارسی( ،شیرینی های محلی، آب نبات و. . .
بوشهر
از مهمترین سوغاتی های بوشهر عبارتند از:
فرش، گلیم (یا فرش درشت) گبه یا یک فرم سنتی فرش، نمد، تشک، سبد، گیوه یا کفش محلی، سفال، مشک، تورهای ماهیگیری و گوشت شیرین.
چهارمحال و بختیاری
انواع مختلف صنایع دستی و سوغات چهار محال و بختیاری عبارتند از: فرش معروف چالشتری، فرش ها و قالی های قبیله ای و قالیچه چوخا، نمد، گیوه ، خورجین یا جوال، جاجیم ، گلیم،کیف، پارچه، پلاس و کچمه دان.

سیستان و بلوچستان
در استان سیستان و بلوچستان و ، اکثریت ساکنان در این زمینه ها کار میکنند: گلیم بافی ، فرش و قالیچه بافی، گلدوزی و دیگر آثار هنری سوزن، سفال سازی و... .

فارس
صنایع دستی فارس سرشار از تنوع است، مهم ترین آنها به شرح زیر عبارتند از: نقره ، موزاییک کاری و مهارت گلدوزی در شیراز، گیوه )کفش تابستانی پنبه نور( در آباده؛ و سرامیک در استهبان؛ فرش، جاجیم) فرش های ساخته شده از پشم و پنبه)، و گلیم )فرش ساخته شده از موی بز( بافی . صنایعی مانند پارچه بافی در سراسر استان پراکنده اند . فرش بافته شده توسط قبایل، گلاب ساخته در فیروزآباد، شیرینی تولید شده در فسا، و اسانس گیاهی استخراج شده در شیراز از بالاترین کیفیت برخوردار می باشد.
قزوین
صنایع دستی و سوغات این استان عبارتند از:
تکه های مختلف سنگ کنده کاری، سرامیک، آینه کاری، مشبک کاری، گچ کاری، فرش، آثار خوشنویسیو... .

قم
صنایع دستی در مرکز استان قم و بیشتر از آن در مناطق روستایی آن ایفاگر نقش مهمی است.. مهم ترین این صنایع دستی عبارتند از: فرش، آجر و سرامیک کاری، کار مشبک، نوع خاصی از شیرین شناخته شده به عنوان سوهان ، ظروف، فرش ابریشم و میوه هایی چون انار و انجیر.

کرمانشاه
کرمانشاه از قدیم الایام یکی از معروف ترین مراکز صنایع دستی ایران به شمار میرود . مهم ترین صنایع دستی و هدایای استان که عمدتا توسط روستائیان و قبایل تولید میشوند عبارتند از:
فرش، گلیم، ادوات آشپزخانه، آشپزخانه افزارهای سنتی ، گیوه؛حکاکی فلز، ظروف، نمد و محصولات چرم، و شیرینی معروفی به نام کاک.

گلستان
مهم ترین صنایع دستی استان گلستان عبارتند از: ابریشم بافی، قالی بافی، نمد، فرش و جاجیم بافی، مجسمه سازی ، پارچه بافی در سراسر استان و به ویژه در مجاورت ترکمن. مهم ترین سوغات آن ها: فرش ترکمن، مخده، چوبی و صنایع دستی حصیر که بسیار جالب است برای گردشگران.

مازندران
صنایع در استان مازندران: فرش، گلیم ، بافت ابریشم، نساجی، ظروف سفالی، چوبی،مجسمه ها، نمد بافی، کار ترکه یا چوب کوتاه ، محصولات بامبو، ابریشم و پارچه های پنبه ای، قلاب بافی، و صنایع دستی دیگر. علاوه بر موارد فوق روسری ابریشم و پوشاک و تشک . صنایع دستی معمولا برای فروش در نقاط ورود و خروج از شهرها قرار دارند.
یزد
صنایع دستی تولید شده در استان یزد مختلف هستند، که برخی از آنها در جهان معروفند که از جمله ی آن فرش با الگوهای جذاب، ترمهTابریشم، مخمل، پتو، پارچه ، سفال، حکاکی، ظروف و چرم است. این صنایع دستی مناسب به عنوان سوغاتی تلقی میشود. یزد نیز معروف است برای شیرینی مختلف آن، شناخته شده ترین آن پشمک، آب نبات پنبه ،باقلوا و قطاب هستند.